정보/효능
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비트(Beetroot)의 효능, 칼로리, 고르는 방법, 보관법 알아보기정보/효능 2023. 10. 11. 00:00
비트루트는 그 독특한 색과 달콤한 맛으로 채식주의자부터 건강을 중시하는 이들까지 다양한 이들에게 사랑받는 뿌리채소입니다. 그 풍부한 영양소로 인해 건강 측면에서도 높은 가치를 지니고 있으며, 다양한 조리법으로 즐길 수 있는 다재다능한 식재료입니다. 오늘은 이런 비트에 대해서 글을 써 보도록 하겠습니다. ㅣ비트란? 비트(Beetroot)는 뿌리채소로, 안쪽에는 빨간색, 보라색, 주황색 등 다양한 색조의 채소로 이루어진 육질이 있습니다. 비트는 우리나라에서 빨간 무라고도 불리고, 적근대와 비슷한 잎을 가지며, 우리나라 강화 순무와 비슷하게 생겼다고 합니다. 또 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있고, 뿌리채소로 보통 무 부분을 활용하여 섭취하지만, 잎 부분도 음식으로써 요리에 활용도가 높다고 합니다. ..
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"개똥쑥"의 효능, 효과, 복용방법 알아보기정보/효능 2023. 9. 10. 12:00
개똥쑥은 주로 산지나 숲에서 자라는 식물로, 잎이나 줄기를 건조해 차로 사용해요. 개똥쑥은 그 이름과는 달리 주로 한국 전통 의학에서 건강에 도움이 되는 다양한 효능을 갖는다고 여겨집니다. 이 글에서는 개똥쑥에 대해 알아보도록 할게요. ㅣ"개똥쑥"이란? "개똥쑥"은 우리나라뿐만 아니라 중국, 일본, 동남아시아, 몽골, 시베리아, 동부 유럽, 북아메리카 등지에서 자라는 초본식물로 국화과에 속하는 한해살이풀이자 약초라고 해요. "개똥쑥"은 풀을 비비면 개똥 냄새가 난다고 하여, 이렇게 “개똥쑥”이라는 이름이 붙었다고 하는데요. 다른 설로는 노란 꽃이 개똥처럼 펴서 "개똥쑥"이라는 말도 있어요. 한약재에선 "청호"라 불리거나, 8~9월 사이 노란 꽃이 핀다고 하여 "황화호"라고 불린다고 합니다. 색은 녹색이고..
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꿀 효능, 활용법 알아보기정보/효능 2023. 9. 5. 08:12
꿀은 자연의 소중한 선물 중 하나로, 우리 삶에 달콤한 행복을 전달하는 마법 같은 식품입니다. 그 달콤함 뒤에 감춰진 꿀의 세계와 흥미로운 이야기를 함께 탐구해 보겠습니다. "달콤한 자연의 선물, 꿀에 대해 알아보기" ㅣ꿀이란? 꿀은 인류의 역사와 긴 밀접한 관련이 있습니다. 고대문명에서부터 현대사회까지, 꿀은 식품뿐만 아니라 의약품, 화장품 등 다양한 용도로 사용되어 왔습니다. 꿀은 어떤 꽃의 꿀을 수확했느냐에 따라 다양한 맛과 향을 가지며, 지역마다 고유한 특징을 가진 꿀이 생산됩니다. 꿀은 꽃의 꿀맛을 수확하여 만들어지는 자연의 부산물입니다. 꿀벌은 꽃에서 꿀맛을 모아내고, 이를 입안에 저장한 후에 꿀을 생산합니다. 꿀은 물기를 날려 농축시킨 후 벌집에 저장하며, 벌집 내에서 발효가 일어나면서 꿀이..