집에서 만드는 커피 레시피 알아보기

바리스타가 만들어내는 특별한 커피 음료들은 맛과 향의 조합으로 우리의 입맛과 감각을 사로잡습니다. 하지만 이제는 집에서도 바리스타처럼 다양한 커피 음료를 만들어 즐길 수 있습니다. 이 글에서는 집에서 손쉽게 만들 수 있는 바리스타 레시피를 소개하며, 다양한 커피 음료의 맛과 향을 경험해 보세요.

 

1. 클래식 에스프레소

재료:

에스프레소 원두

물

 

레시피:

커피 그라인더를 사용하여 원두를 곱게 갈아줍니다.

에스프레소 머신을 예열시킨 후, 갈아낸 커피를 삽입하고 추출합니다.

30ml 정도의 에스프레소 추출한 후 컵에 따릅니다.

2. 아메리카노

재료:

에스프레소 원두

물

 

레시피:

커피 그라인더를 사용하여 원두를 곱게 갈아줍니다.

에스프레소 머신을 예열시킨 후, 갈아낸 커피를 삽입하고 추출합니다.

추출한 에스프레소에 뜨거운 물을 1:1 비율로 섞어줍니다.

3. 카푸치노

재료:

에스프레소 원두

스팀밀크

 

레시피:

커피 그라인더를 사용하여 원두를 곱게 갈아줍니다.

에스프레소 머신을 예열시킨 후, 갈아낸 커피를 삽입하고 추출합니다.

스팀밀크를 만들어 부드럽게 거품을 내고, 추출한 에스프레소에 스팀밀크를 부어줍니다.

4. 바닐라 라테

재료:

에스프레소 원두

스팀밀크

바닐라 시럽

 

레시피:

커피 그라인더를 사용하여 원두를 곱게 갈아줍니다.

에스프레소 머신을 예열시킨 후, 갈아낸 커피를 삽입하고 추출합니다.

스팀밀크를 만들어 부드럽게 거품을 내고, 추출한 에스프레소에 스팀밀크와 바닐라 시럽을 섞어줍니다.

5. 콜드 브루

재료:

콜드 브루 커피 원두

물

 

레시피:

콜드 브루 커피 원두를 그라인더로 곱게 갈아줍니다.

갈아낸 커피 원두와 물을 1:8 비율로 섞어 병에 담아 냉장실에 12~24시간 동안 절인 후, 여과하여 콜드 브루 커피를 얻습니다.

얼음과 함께 컵에 따르고, 필요하다면 물이나 우유를 추가하여 맛을 조절할 수 있습니다.

6. 모카

재료:

에스프레소 원두

초콜릿 시럽

스팀밀크

 

레시피:

커피 그라인더를 사용하여 원두를 곱게 갈아줍니다.

에스프레소 머신을 예열시킨 후, 갈아낸 커피를 삽입하고 추출합니다.

추출한 에스프레소에 초콜릿 시럽을 넣고 잘 섞어줍니다.

스팀밀크를 만들어 부드럽게 거품을 내고, 초콜릿 시럽이 든 에스프레소에 스팀밀크를 부어줍니다.

7. 아이스 라테

재료:

에스프레소 원두

스팀밀크 (또는 우유)

얼음

 

레시피:

커피 그라인더를 사용하여 원두를 곱게 갈아줍니다.

에스프레소 머신을 예열시킨 후, 갈아낸 커피를 삽입하고 추출합니다.

추출한 에스프레소에 스팀밀크를 부어주고 잘 섞어줍니다.

얼음을 컵에 넣고, 스팀밀크가 든 에스프레소를 부어줍니다.

8. 아포가토

재료:

에스프레소 원두

바닐라아이스크림

 

레시피:

커피 그라인더를 사용하여 원두를 곱게 갈아줍니다.

에스프레소 머신을 예열시킨 후, 갈아낸 커피를 삽입하고 추출합니다.

추출한 에스프레소를 바닐라아이스크림에 기호에 따라 조금씩 끼얹어주면서 드시면 됩니다. 

9. 터키 커피

재료:

터키 커피 원두

물

설탕 (선택 사항)

 

레시피:

터키 커피 그라인더를 사용하여 원두를 가장 가는 분쇄로 갈아줍니다.

물과 갈아낸 커피를 터키 커피 포트에 넣고 설탕을 넣어줍니다.

가열기에 올려 끓이면서 잘 저어줍니다.

거품이 일어날 때까지 끓인 후, 컵에 따르기 전에 거품을 저어줍니다.

10. 연유 라테

재료:
에스프레소 원두
스팀밀크 (또는 우유)
연유

레시피:
에스프레소 원두를 곱게 갈아줍니다.
에스프레소 머신을 예열시킨 후, 갈아낸 커피를 삽입하고 추출합니다.
추출한 에스프레소에 연유를 넣고 잘 섞어줍니다. 연유의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
스팀밀크를 만들어 부드럽게 거품을 내고, 에스프레소에 부어줍니다. 우유를 사용해도 좋습니다.
라테 위에 연유를 한 방울 또는 라테 아트로 꾸며줍니다.

 

팁:
*연유의 양은 개인의 단맛 선호도에 따라 조절할 수 있습니다. 단맛을 좀 더 원한다면 더 많이 넣어보세요.
*스팀밀크를 만들 때는 거품을 부드럽게 내는 것이 중요합니다. 너무 거품이 많으면 음료의 깔끔한 맛을 증발시킬 수 있습니다.

*라테 아트를 시도해 보세요! 연유를 활용하여 하트나 꽃 등 다양한 모양의 라테 아트를 만들 수 있습니다.

 

이렇게 다양한 바리스타 레시피를 시도해 보며, 집에서도 특별하고 맛있는 커피 음료를 즐겨보세요. 간단한 재료와 조작으로도 바리스타처럼 다채로운 커피 음료를 만들어낼 수 있습니다.